Dégustation & Vins

Mangues fraîches et juteuses, fruits de mer fraîchement débarqués du chalut, noix de macadamia grillées, douceurs faites maison à peine sorties du four, voilà une idée des délices à se lécher les babines qui vous attendent au Queensland ! Et s’il vous faut un petit verre pour accompagner cette bonne chère, débouchez donc une bouteille en provenance d’un des vignobles artisanaux du Queensland. Il se murmure dans les cercles avertis que ce sont les vins à suivre.

Eveiller votre appétit (et votre esprit)
  • Laissez-vous surprendre par les saveurs du fromage de chèvre traditionnel, du vin bio et du café dans l’outback.
  • Goûtez au « bush tucker », la nourriture typique du bush, ainsi qu’à d’autres mets indigènes traditionnels dans le nord tropical du Queensland.
  • Levez-vous au premier chant du coq et délectez-vous des délicieux produits vendus lors des marchés fermiers locaux sur la Sunshine Coast.
  • Sur la Fraser Coast et les Whitsundays, dévorez un « fish and chips » en toute simplicité, à même la plage.
  • Titillez vos papilles dans les restaurants gourmets de Brisbane, lauréats de prix et de « toques » (un système semblable à nos étoiles), ainsi que dans le reste du Queensland.
  • Si vous vous rendez en voiture dans la campagne, guettez les étals au bord de la route qui vendent d’excellents produits fraîchement récoltés dans les fermes.
  • Prenez un cours de cuisine et apprenez à concocter le parfait curry, essayez-vous à la fabrication du fromage ou tentez de maîtriser les secrets du soufflé au chocolat.
  • Composez-vous une belle assiette regorgeant de crevettes, d’huîtres, de crabes de vase, de coquilles Saint Jacques ou de cigales de mer (« Moreton Bay Bugs »), profitant pleinement de l’abondance et de la qualité des fruits de mer que l’on trouve toute l’année dans le Queensland.

Tout vin très bien

  • Régalez votre palais d’un Chardonnay rafraîchissant et fruité ou d’un rouge puissant et boisé en provenance d’une des caves nichées entre les collines vallonnées du sud du Queensland.
  • Découvrez la diversité entre les variétés de la Sunshine Coast et de Brisbane. Les vins du Queensland n’ont pas fini de vous surprendre et de vous ravir.
  • Pour une expérience haute en saveurs, lancez-vous sur le sentier « Strangebird Wine Trail » de la Granite Belt.
  • Goûtez aux vins de fruits du nord tropical du Queensland et appréciez leurs délicates notes de fruit de la passion, d’ananas et de mangue.

Planifiez votre voyage

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Hop On Brewery Tours

Multiple Locations
Hop On Brewery Tours is Queensland's original and best brewery tour! Their focus is beer education and appreciation - with plenty of tastings along the way! They offer a unique day out and provide transportation, history and commentary throughout the day.

The Dispensary Mackay

Mackay, Mackay Area
The Dispensary Coffee · Kitchen · Bar has got you covered for everything food and drink. Open from 6am the Dispensary Kitchen offers great coffee, breakfast and lunch, served with a smile. For evening dining they also have the Dispensary Bar offering a more relaxed venue for a great night out.

Shangri La Gardens Motel Restaurant and Function Centre

Wynnum West, Brisbane Area
From AU$185.00 - 215.00
Shangri La Gardens combines three inter-related businesses. The Function Centre, which has been Shangri La Gardens traditional business for the last 65 years and a 41 room, boutique motel as well as Sylvia’s Restaurant and Wine Bar.

Eat Street Northshore

Hamilton, Brisbane Area
There is nothing like Eat Street anywhere in the world - a special one of a kind experience they created for you to enjoy. Priceless city and river views saturate and surround the 180 dining and entertainment shipping containers that add a blazing coloured landmark to the Brisbane and South East Queensland dining and entertainment scene.

Seascape Restaurant + Bar

Surfers Paradise, Gold Coast Area
Seascape Restaurant + Bar is a multi level establishment perched on level one and two of the Soul Boardwalk directly opposite the iconic Surfers Paradise beach. With incredible ocean views and exceptional seafood cuisine, it boasts some of the best vantage points the Gold Coast has to offer.

Noosa Boathouse

Noosaville, Noosa Area
Noosa Boathouse is an iconic waterfront dining hub, located right on the Noosa River in Noosaville, just a quick ferry ride from Hastings Street. Best known for the stunning water views and fantastic food and service, this popular Noosa establishment offers something for everyone across all three levels.

XXXX Brewery Tours

Milton, Brisbane Area
XXXX, it's Queensland for beer, but have you ever wondered how this iconic brew got its name? Would you like to see the iconic brewery up close, and taste their famous XXXX beers? Then come to the XXXX Brewery Tour.

Devon Pixies

Logan Village, Logan City Area
Devon Pixies Tea House is a friendly and relaxed destination for all celebrations, meetings, and catch ups. Specialising in vintage style high teas, what better way to celebrate birthdays (for all ages), babies, weddings, engagements or any other occasion.

Burleigh Brewing

Burleigh Heads, Gold Coast Area
Long before craft brewing was a scene on the Gold Coast, there was Burleigh Brewing. Quietly, expertly toiling away on the best damn craft beers this side of the border. Sure, they’re established and experienced but they’re never complacent — they’re eternally curious.

Cork 'n Fork Winery Tours

Multiple Locations
Cork n' Fork Winery Tours is a small family business of exclusive wine tours, available seven days a week offering door to door pickup or central pickup for larger groups. They visit five locations and if the group is not too large, the Tamborine Mountain Distillery, tasting fees are included and so is a delicious two course lunch, at one of the vineyard restaurants.
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