Dégustation & Vins

Mangues fraîches et juteuses, fruits de mer fraîchement débarqués du chalut, noix de macadamia grillées, douceurs faites maison à peine sorties du four, voilà une idée des délices à se lécher les babines qui vous attendent au Queensland ! Et s’il vous faut un petit verre pour accompagner cette bonne chère, débouchez donc une bouteille en provenance d’un des vignobles artisanaux du Queensland. Il se murmure dans les cercles avertis que ce sont les vins à suivre.

Eveiller votre appétit (et votre esprit)
  • Laissez-vous surprendre par les saveurs du fromage de chèvre traditionnel, du vin bio et du café dans l’outback.
  • Goûtez au « bush tucker », la nourriture typique du bush, ainsi qu’à d’autres mets indigènes traditionnels dans le nord tropical du Queensland.
  • Levez-vous au premier chant du coq et délectez-vous des délicieux produits vendus lors des marchés fermiers locaux sur la Sunshine Coast.
  • Sur la Fraser Coast et les Whitsundays, dévorez un « fish and chips » en toute simplicité, à même la plage.
  • Titillez vos papilles dans les restaurants gourmets de Brisbane, lauréats de prix et de « toques » (un système semblable à nos étoiles), ainsi que dans le reste du Queensland.
  • Si vous vous rendez en voiture dans la campagne, guettez les étals au bord de la route qui vendent d’excellents produits fraîchement récoltés dans les fermes.
  • Prenez un cours de cuisine et apprenez à concocter le parfait curry, essayez-vous à la fabrication du fromage ou tentez de maîtriser les secrets du soufflé au chocolat.
  • Composez-vous une belle assiette regorgeant de crevettes, d’huîtres, de crabes de vase, de coquilles Saint Jacques ou de cigales de mer (« Moreton Bay Bugs »), profitant pleinement de l’abondance et de la qualité des fruits de mer que l’on trouve toute l’année dans le Queensland.

Tout vin très bien

  • Régalez votre palais d’un Chardonnay rafraîchissant et fruité ou d’un rouge puissant et boisé en provenance d’une des caves nichées entre les collines vallonnées du sud du Queensland.
  • Découvrez la diversité entre les variétés de la Sunshine Coast et de Brisbane. Les vins du Queensland n’ont pas fini de vous surprendre et de vous ravir.
  • Pour une expérience haute en saveurs, lancez-vous sur le sentier « Strangebird Wine Trail » de la Granite Belt.
  • Goûtez aux vins de fruits du nord tropical du Queensland et appréciez leurs délicates notes de fruit de la passion, d’ananas et de mangue.

Planifiez votre voyage

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Cork 'n Fork Winery Tours

Multiple Locations
Cork n' Fork Winery Tours is a small family business of exclusive wine tours, available seven days a week offering door to door pickup or central pickup for larger groups. They visit five locations and if the group is not too large, the Tamborine Mountain Distillery, tasting fees are included and so is a delicious two course lunch, at one of the vineyard restaurants.

Kenilworth Dairies

Kenilworth, Sunshine Coast Area
Free Entry
The Kenilworth Cheese Factory was established in 1950 by the Kraft Corporation to manufacture bulk cheese. The factory was closed in the 1980’s when Kraft centralised their production. This move left many in the local community unemployed.

Ginger Factory

Yandina, Sunshine Coast Area
Free Entry
Open daily with free admission the iconic Ginger Factory is one of the Sunshine Coast’s most popular tourist attractions. The park features great shopping facilities, modern dining, educational tours, fun rides, regular school holiday entertainment, an undercover playground, free wi-fi, and is surrounded by acres of beautiful sub-tropical gardens and walks.

Walk Brisbane

Multiple Locations
People, bars, art, history, beers, gardens, coffee, culture, architecture, wine or just a little company? Brisbane may not have the Eiffel Tower or the Taj Mahal, but there's loads to see here if you know just where to look, and the only way to see it is to walk!

Songbirds

Tamborine Mountain, Scenic Rim Area
From AU$288 - 500
Songbirds provides guests with boutique rainforest bungalow accommodation in their magnificent 51 acre paradise on Tamborine Mountain. Guests can immerse themselves in their own private sanctuary, arrange a massage or beauty treatment, enjoy pre-dinner drinks in the double spa bath, walk through the pristine 20 hectare rainforest property, or simply relax by the gas-ember fire.

Manly Harbour Village

Manly, Brisbane Area
Free Entry
Manly Harbour Village is the nearest point from the Brisbane Central Business District to access Moreton Bay and included in the Southern Moreton Bay Tourist Drive. Nestled beside the Manly Boat Harbour, it is Brisbane's gateway to the Moreton Bay Marine Park with its pristine waterways and fascinating islands.

Whalesong Cruises - Hervey Bay Sunset Cruise

Multiple Locations
Whalesong is a modern, environmentally friendly and multi-functional boat, providing tours out of Hervey Bay all year round. Specialising in whale and dolphin watching, their cruises provide so much more with ‘A Taste of Fraser Island’ on their Fraser Beach and Barbecue Cruise, or a great way to start your night or finish your day with their Seafood at Sunset Cruise.

Broken River Mountain Resort

Broken River, Mackay Area
From AU$140 - 280
Spend the night with a platypus. Broken River Mountain Resort is an Eco-tourism establishment based at Eungella National Park in the hinterland of the Whitsundays and about 85 kilometres west from Mackay and is accessible on a sealed road.

Bundy Food Tours

Bundaberg East, Bundaberg Area
Bundy Food Tours offers guests an authentic Australian farm experience and great opportunities to connect people over food. With a silver award for Excellence in Food Tourism at the 2018 Queensland Tourism Awards and two TripAdvisor Certificates of Excellence, Bundy Food Tours is quietly shaping the Bundaberg foodie scene.

Flames Of The Forest

Multiple Locations
Experience food for the soul... Australia’s only rainforest dining experience, tucked away in a fairy tale pocket of natural beauty, Flames of the Forest is a world away from the everyday. Feel the wonder of this legendary place and transport yourself you into a world beyond your imagination so uplifting and relaxing for your soul you will never want to leave.
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