Dégustation & Vins

Mangues fraîches et juteuses, fruits de mer fraîchement débarqués du chalut, noix de macadamia grillées, douceurs faites maison à peine sorties du four, voilà une idée des délices à se lécher les babines qui vous attendent au Queensland ! Et s’il vous faut un petit verre pour accompagner cette bonne chère, débouchez donc une bouteille en provenance d’un des vignobles artisanaux du Queensland. Il se murmure dans les cercles avertis que ce sont les vins à suivre.

Eveiller votre appétit (et votre esprit)
  • Laissez-vous surprendre par les saveurs du fromage de chèvre traditionnel, du vin bio et du café dans l’outback.
  • Goûtez au « bush tucker », la nourriture typique du bush, ainsi qu’à d’autres mets indigènes traditionnels dans le nord tropical du Queensland.
  • Levez-vous au premier chant du coq et délectez-vous des délicieux produits vendus lors des marchés fermiers locaux sur la Sunshine Coast.
  • Sur la Fraser Coast et les Whitsundays, dévorez un « fish and chips » en toute simplicité, à même la plage.
  • Titillez vos papilles dans les restaurants gourmets de Brisbane, lauréats de prix et de « toques » (un système semblable à nos étoiles), ainsi que dans le reste du Queensland.
  • Si vous vous rendez en voiture dans la campagne, guettez les étals au bord de la route qui vendent d’excellents produits fraîchement récoltés dans les fermes.
  • Prenez un cours de cuisine et apprenez à concocter le parfait curry, essayez-vous à la fabrication du fromage ou tentez de maîtriser les secrets du soufflé au chocolat.
  • Composez-vous une belle assiette regorgeant de crevettes, d’huîtres, de crabes de vase, de coquilles Saint Jacques ou de cigales de mer (« Moreton Bay Bugs »), profitant pleinement de l’abondance et de la qualité des fruits de mer que l’on trouve toute l’année dans le Queensland.

Tout vin très bien

  • Régalez votre palais d’un Chardonnay rafraîchissant et fruité ou d’un rouge puissant et boisé en provenance d’une des caves nichées entre les collines vallonnées du sud du Queensland.
  • Découvrez la diversité entre les variétés de la Sunshine Coast et de Brisbane. Les vins du Queensland n’ont pas fini de vous surprendre et de vous ravir.
  • Pour une expérience haute en saveurs, lancez-vous sur le sentier « Strangebird Wine Trail » de la Granite Belt.
  • Goûtez aux vins de fruits du nord tropical du Queensland et appréciez leurs délicates notes de fruit de la passion, d’ananas et de mangue.

Planifiez votre voyage

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XXXX Brewery Tours

Milton, Brisbane Area
XXXX, it's Queensland for beer, but have you ever wondered how this iconic brew got its name? Would you like to see the iconic brewery up close, and taste their famous XXXX beers? Then come to the XXXX Brewery Tour.

Arkarra Gardens Cafe and Restaurant

Dundowran Beach, Fraser Coast Area
The name Arkarra - meaning "place of many ducks", was given to the lagoons by Butchulla Aboriginal Elder, Aunty Olga Miller. Arkarra Gardens Cafe and Restaurant is a relaxing café set on two acres of beautifully landscaped gardens.

The Pier Restaurant and Bar

Townsville City, Townsville Area
The Pier is Townsville’s ultimate seafood destination. Located on Sir Leslie Thiess Drive, the iconic restaurant overlooks Castle Hill, Breakwater Marina and Magnetic Island. Originally built in the 1970’s as the Barge Inn, The Pier has been a mainstay on Townsville’s restaurant scene, feeding generations of Townsville locals and tourists alike.

Ginger Factory

Yandina, Sunshine Coast Area
Free Entry
Open daily with free admission the iconic Ginger Factory is one of the Sunshine Coast’s most popular tourist attractions. The park features great shopping facilities, modern dining, educational tours, fun rides, regular school holiday entertainment, an undercover playground, free wi-fi, and is surrounded by acres of beautiful sub-tropical gardens and walks.

The Point Brisbane - Hotel

Kangaroo Point, Brisbane Area
From AU$161 - 231
From the moment you enter the elegant marble foyer and smell the perfume of the fresh flowers on display, you’ll feel completely at home at Brisbane's leading independent hotel. The Point is conveniently situated in the exclusive inner city village of Kangaroo Point.

Kenilworth Dairies

Kenilworth, Sunshine Coast Area
Free Entry
The Kenilworth Cheese Factory was established in 1950 by the Kraft Corporation to manufacture bulk cheese. The factory was closed in the 1980’s when Kraft centralised their production. This move left many in the local community unemployed.

Enzo's On The Beach

Hervey Bay, Fraser Coast Area
Welcome to the newly refurbished restaurant and bar, Enzo's On The Beach. Step away from the hustle and bustle of Hervey Bay's tourist strip and into the unique and relaxed atmosphere that only Enzo's on the Beach can offer.

Fish D'vine

Airlie Beach, Whitsunday Area
An institution in Airlie Beach and a favourite with both locals and visiting tourists, this is an affordable bucket list experience while on holidays! Reservations are highly recommended at this award-winning seafood restaurant.

Ridgemill Estate

Severnlea, Southern Downs Area
Their Cellar Door is open for tastings and wine purchases Monday to Saturday 10am to 5pm and Sunday from 10am to 3pm . Their Cellar Door Manager, Tara, will introduce you to the range of Ridgemill Estate wines with tasting notes on each from their dry whites and reds to their alternative varieties, sparkling and fortified wines.

Grunske's By The River Seafood Market and Restaurant

Bundaberg East, Bundaberg Area
A place like no other - Grunske's By The River is a unique encounter for anyone looking for a fresh seafood experience. Open seven days a week and most public holidays, Grunske's is one of only a handful of seafood processors that sell directly to the public.
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